Ingredientes

• 30 gr. de Almidón de Maíz EGRAN,
• 60 gr. de harina,
• 60 gr. de manteca,
• 80 gr. de chips de chocolate,
• 1 huevo,
• gotitas de esencia de vainilla,
• 60 gr. de azúcar.

Preparación

Mezclar la manteca y el azúcar en un bol con espátula de madera. Añadir el huevo, la esencia de vainilla y sin dejar de batir, agregar la harina y la fécula, previamente tamizadas juntas. Añadir el huevo y la Almidón de Maíz, previamente tamizadas juntas. Añadir los chips de chocolate hasta formar una pasta bien homogénea.
Colocar una cucharada de pasta por molde enmantecado y hornear a horno fuerte durante 10 minutos.
Desmoldar y dejar enfriar.